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蛋黄酥
琉璃妞妞牛做的蛋黄酥
琉璃妞妞牛
做过
蛋黄酥
疫情居家3天，居然有时间做蛋黄酥 第二次用这个方子。
蛋黄有点白心，是火候不够还是蛋黄不好呢？第一锅175℃，30分钟，表皮颜色深了一点，第二锅，175℃20分钟，150℃20分钟。
Android 拍摄
于 2022-10-14 23:59:45
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蛋黄酥
油皮：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅（或豆沙馅）
、
其他：
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
tangtang瑭瑭
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