凯尔卡77
做过 斑斓🍃椰🥥香金枕蛋糕
#晚餐•2022年10月15日#
做的太好吃也不行，太考验克制力了🥹晚餐一整个快给炫完了。
用的椰汁，蛋黄糊里加了10克椰蓉，总共减了13克糖，成品甜度适中椰蓉部分微甜。
上下火165度50分钟内部没熟，最好上火180；下火190。
蛋白鱼眼泡后加玉米淀粉结果很难打发，可以等大弯钩后加。成品比较实心，膨胀不多。
做的太好吃也不行，太考验克制力了🥹晚餐一整个快给炫完了。
用的椰汁，蛋黄糊里加了10克椰蓉，总共减了13克糖，成品甜度适中椰蓉部分微甜。
上下火165度50分钟内部没熟，最好上火180；下火190。
蛋白鱼眼泡后加玉米淀粉结果很难打发，可以等大弯钩后加。成品比较实心，膨胀不多。
iPhone 拍摄于
2022-10-15 19:58:10
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