双色虎皮戚风经过两次实验，记录一下配方：
普通蛋黄糊：4蛋黄，40g油（椰子油/橄榄油），70g液体（燕麦奶/杏仁奶等），搅拌后----分出50g准备放入可可粉里。
可可蛋黄糊：5g 可可粉，5g 糖（木糖醇），10g液体，4g油，加入搅拌好的50g普通蛋黄糊。
蛋白打发好之后四分之一分到巧克力糊里，其余给普通蛋黄糊。
最后记得高处跌落逼出气泡。
桥本友好 无麸质
普通蛋黄糊：4蛋黄，40g油（椰子油/橄榄油），70g液体（燕麦奶/杏仁奶等），搅拌后----分出50g准备放入可可粉里。
可可蛋黄糊：5g 可可粉，5g 糖（木糖醇），10g液体，4g油，加入搅拌好的50g普通蛋黄糊。
蛋白打发好之后四分之一分到巧克力糊里，其余给普通蛋黄糊。
最后记得高处跌落逼出气泡。
桥本友好 无麸质
iPhone 拍摄于
2022-10-16 17:46:35
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