买了两个南瓜，感觉掏空了不是很大就只用来一个鸡蛋，牛奶和白糖都是凭感觉放的，拿不准尽量少放点牛奶哟，我的南瓜切开底部都还有点流心，尽管表面看起来凝固了，还有就是火候问题，先上锅蒸的15分钟软硬刚刚好，每个牌子的空气炸锅因牌子不同多少有点出入，我感觉我的180℃可能更合适一点(我用的170℃)，按多次少℃的方法比较靠谱，不容易翻车，我第一次是15分钟，感觉表面的蛋液特别嫩没怎么凝固我就加了5分钟，感觉好一点，但表皮没烤焦就继续3分5分的加时间，直到我满意为止，成品还不戳第一次做挺满意的，放凉一会儿卖相意外好看，感谢作者的菜谱