今天室温23°，用烤箱发酵功能调32°时间1小时（实际温度30°用时45分钟至软化状态）。翻倍做的，今天就按着曲奇模具内圈挤的，挤的比较小（单个在8克左右/个）。最终出品有3盘，最后一盘加了点法芙娜的耐烤巧克力豆做成趣多多造型和方形。儿子放学回家，看到“大兴趣多多”开心坏了忍不住吃了2块🤩🤩🤩
iPhone 拍摄于
2022-10-17 18:02:50
开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量
综合评分 8.4 （七天内 6 人做过）
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