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我是敏子丫做的羊肉大葱馅饼
我是敏子丫
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羊肉大葱馅饼
1:面粉200g放在碗里,先用90度开水80g一点点往里倒,用筷子搅和成小疙瘩。再一点点倒入80g凉水继续搅,一个方向搅拌,搅一会,让面生筋。面比较湿,这样做出来皮才会软和。手上多摸点油,揉成团,醒30分钟。
2:葱姜花椒泡水 把水拌在馅里 葱姜剁碎,花椒面 干姜面 盐 料酒 白胡椒粉 ,生抽蚝油一点点 老抽,胡油多放点。
#羊肉大葱馅饼#
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于 2022-10-18 16:12:34
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