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酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
在身边zz做的酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
在身边zz
做过
酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
#午餐•2022年10月19日#
按Sunny的方子减半做的,特意做60克一个小小的好可爱。口感外脆里软配上果干好吃😋极了。本来应该12-16小时烘烤的,但实在是没时间,结果差不多发酵24小时后烤的,烤的时候有酸味吃起来很淡基本被果干的甜味盖过了。冷藏发酵法,感觉怎么撸都不会失败👍
iPhone 拍摄
于 2022-10-19 13:27:31
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酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙
高筋面粉
、
盐
、
红糖
、
酵母粉
、
橄榄油
、
凉水
、
蔓越莓干
、
蓝莓干
、
细玉米面
、
蜂蜜
综合评分
9.0
Sunny_Kreglo
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