百吃不厌的百香果瘦肉虾仁冬瓜汤

材料：1个百香果、150克瘦肉、150克虾仁、500克冬瓜

配料：少许的姜、蒜、香茅、1颗泡椒、薄荷叶、盐、酱油和1颗青柠檬，
喜欢吃辣的还可以放适量的小米辣。

做法：
1.冬瓜用淡盐开水白灼后装盘子(喜欢吃软一点的可以多煮几分钟)，
2.将百香果汁和姜、蒜、香茅、泡椒一起放进油锅里爆炒10秒钟左右，
3.然后加适量(约2.5碗)的水，水烧开后将瘦肉和虾仁放进再烧开约30秒左右，
4.最后将去籽的青柠蜜、薄荷叶、盐、酱油放进锅里稍作搅拌5秒钟，
5.然后倒出淋到已装盘子的冬瓜上面即可。

一盘连汤汁都能喝的酸酸甜甜香香的百香果瘦肉虾仁冬瓜汤出锅！

#午餐•2022年10月20日#