红故事也
做过 酸梅鸭腿(经典粤菜)
970-酸梅酱鸭腿
感谢@余小西的四季三餐 的菜谱分享。
1.鸭腿泡水，洗净，沥干。
2.小火煎鸭腿至金黄色，加姜片、蒜片炒香。控去大部分油。
3.加开水煮沸，加生抽、老抽、冰糖、花雕、酸梅酱调味。小火炖煮20分钟，翻面再炖煮20分钟。大火收汁，淋一点花生油翻炒出锅。
感谢@余小西的四季三餐 的菜谱分享。
1.鸭腿泡水，洗净，沥干。
2.小火煎鸭腿至金黄色，加姜片、蒜片炒香。控去大部分油。
3.加开水煮沸，加生抽、老抽、冰糖、花雕、酸梅酱调味。小火炖煮20分钟，翻面再炖煮20分钟。大火收汁，淋一点花生油翻炒出锅。
Android 拍摄于
2022-10-21 19:53:04
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