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发面红薯饼
6862M做的发面红薯饼
6862M
做过
发面红薯饼
10.21/液种*烟薯馒头
参考(烟薯发面饼~沐风)
液种:酵母2g水200g面粉200g
~室温30分钟+冷藏发酵过夜;
主面团:
薯泥680g酵母6g
水50g红糖20g高粉500g
分割100*17 松弛15分钟揉圆
坐屉醒发1小时~蒸15分钟.
***馒头没发起来
~失败因素 ？
#我的厨房故事#
#早餐早餐#
Android 拍摄
于 2022-10-21 22:15:41
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发面红薯饼
烤红薯
、
中粉
、
糖
、
温水
、
酵母
综合评分
8.8
沐风Sweet
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