以前都是用二次发酵的方式，第一次用一次发酵，记录一下，完全按照方主的量，头天晚上先把除了盐，酵母，黄油以外的材料放冰箱冷藏（不是冷冻哦），早上起来加盐和酵母开厨师机揉大概15分钟加黄油继续揉，27分钟完全出模（揉面过程时间比我以前用的方要短，赞），但是发酵用了整整2个小时🤣，当然，发起来的状态也不错，最后180度设置40分钟，5分钟上锡纸，出炉颜色有点点深，但是不影响，一样拉丝，总结：配方完美，谢谢方主分享的配方🌹
Android 拍摄于
2022-10-23 12:05:07
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