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江南熟醉蟹
NANA-11做的江南熟醉蟹
NANA-11
做过
江南熟醉蟹
味极鲜酱油和糖各减了80g，最后还补了2小勺盐，糖还能减，酒香不够，也可能和自己搞错花雕的顺序有关系，减的酱油用花雕补足了。醉了一天后觉得缺少酒香又放了小半碗白酒（43度）
iPhone 拍摄
于 2022-10-23 22:44:09
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江南熟醉蟹
大闸蟹
、
花雕酒
、
生抽
、
冰糖
、
盐
、
姜
、
花椒
、
八角
、
桂皮
、
香叶
、
橙皮
综合评分
8.3
梦见苏格拉底
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