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YU1993做的鱼香茄子煲
YU1993
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鱼香茄子煲
#鱼香茄子煲#
茄子先去皮，（我没去特别干净，故意留了一些皮，为了好看）然后切成条，油开了放茄子炸软，捞起控油。按压多几次，去油效果挺好的。放少许油起锅烧热，然后加入葱头和蒜🧄爆香，放干虾仁和肉末，加入少量蚝油酱油，炒香以后加入炸好的茄子。加入调好的生粉水：适量生粉、水、盐、豆瓣酱、蚝油、酱油。
#晚餐•2022年10月24日#
iPhone 拍摄
于 2022-10-24 22:07:38
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