去掉柚子皮里的苦味：用盐水放冰箱泡了一晚上，再冲洗了五六遍。
最后炒制的时候，手很酸很累，找到了解决办法：用糖水炒干柚子皮后，柚子皮还是有很多水分。用锡纸盒装上，放空气炸锅150度20分钟，120度再来40~60分钟，差不多干了就可以。
烤干之后尝起来口感不苦、不涩、微甜。是我想要的感觉。下次尝试一下把部分的糖换成蜂蜜，这是一款可以再好好琢磨的小零食。
最后炒制的时候，手很酸很累，找到了解决办法：用糖水炒干柚子皮后，柚子皮还是有很多水分。用锡纸盒装上，放空气炸锅150度20分钟，120度再来40~60分钟，差不多干了就可以。
烤干之后尝起来口感不苦、不涩、微甜。是我想要的感觉。下次尝试一下把部分的糖换成蜂蜜，这是一款可以再好好琢磨的小零食。
Android 拍摄于
2022-10-25 22:34:54
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龙宝美食小厨房 桂林 | 2022-10-25 | 回复可能我力气比较大，挤柚子皮瓤的水分挤得特别干，炒的时候很快就好了
