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熟的糟醉蟹
玫子梦做的熟的糟醉蟹
玫子梦
做过
熟的糟醉蟹
用配方的1/5做了熟醉大虾。
450克虾蒸熟后剪须，加入
糟卤140克、
料酒100克、
高度白酒10克、
生抽10克、
盐4克、
糖80克、
生姜末10克。
冷藏入味。
据说用下面的方子更加甜（同学给的），我也记录下来：
糟虾的料500g大头虾
糟卤250g
黄酒125g
糖150g
生抽25g
鸡精少许
iPhone 拍摄
于 2022-10-27 23:06:25
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熟的糟醉蟹
大闸蟹4对8个
、
糟卤
、
黄酒
、
高度白酒
、
白糖
、
盐
、
生抽
、
生姜片
1
做过
玫子梦
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