面皮买的是盒装的那种，怕不熟，热水里滴油，煮了两三分钟，再组装进碗里。烤箱180° 30分钟 味道不错，五六个人吃，份量足。第一次做，白酱用了35克的笔比例，还是少了点。红酱勉强够。面皮铺了三层。#晚餐•2022年10月30日#
iPhone 拍摄于
2022-10-30 19:55:46
面皮、蛋液55g 面粉100g 玉米油5g（或其它油）盐1g、奶油白酱、黄油25g 面粉25g 牛奶200g 淡奶油50g 盐 黑胡椒适量、肉酱、猪肉/牛肉 姜 蒜 白酒 洋葱 番茄酱 盐 糖 鸡精 黑胡椒 老抽 油、辅料、马苏里拉芝士
综合评分 8.3
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