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tia_parallel做的火龙果玫瑰软欧丨不氧化的秘诀
tia_parallel
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前面步骤都很顺利,最后的烘培温度不太对劲,
上170下210,10分钟,检查掰开的面包组织,没熟。
重新预热,盖锡纸,上170下210,6分钟,检查掰开的面包组织,没熟。
重新预热,盖锡纸,上200下200,6分钟,感觉好像熟了(图3)。
结果第二天拿了一个完整的面包带出门吃,就是图4状态。
如果方子不更新也不打算二刷了,对烘烤温度现在完全懵逼了。
这方子的家庭烤箱温度,老师确定不用再更新一下吗?要么老师试试用家庭烤箱再做一次,看下这温度到底该咋整?
好多人都是没熟的问题
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于 2022-10-31 11:48:26
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