猪肉：500克、藕：400克、盐：3克、大葱葱白：50克左右、姜：30克左右、生抽：20克、耗油：10克、白糖：2克、五香粉：1克、面粉：90克左右（或两个凉馒头揉碎）、鸡蛋液：35克左右、料酒：10克、芝麻香油：8克左右、食用油：适量（炸丸子时用）
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