【4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种图片】叭嚓嘿

方子超棒巨好吃！！！外壳酥脆，内里麦香浓郁带微微甜味，嚼劲十足，棒棒棒
就是我家室温太低了，下回可以延长最后发酵时间。从发酵布上挪的时候一定要撒些粉防粘。
划刀时要刀块稳准狠（我刀片丢了，疫情买不着用的锯齿小岛划刀歪七扭八的哈哈哈哈哈）。和老师同款河套面粉😍

Android 拍摄于 2022-11-02 16:02:43

高筋粉，70%、低筋粉，30%、水，75%、盐，1.8%、低糖干酵母，0.3%

综合评分 8.7

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叭嚓嘿的厨房

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