细细粒微微肥
分享作品 晚餐•2022年11月2日
红烧乳鸽材料：
老抽，生抽，冰糖，盐，耗油，料酒，水，
潮州卤水包 ，香叶，干辣椒，八角，玉桂，蒜头，姜。
做法：
乳鸽焯水 （料酒，姜，香叶，乳鸽放进热水里浸泡一会儿）
焯水后，将所有材料+乳鸽浸泡半天后，开中小火煮乳鸽约10分钟，取部分卤水在镬里中火把乳鸽碌上色入味（碌到酱汁浓稠，挂色，可根据口味适量加减盐糖老抽之类）
#晚餐•2022年11月2日#
老抽，生抽，冰糖，盐，耗油，料酒，水，
潮州卤水包 ，香叶，干辣椒，八角，玉桂，蒜头，姜。
做法：
乳鸽焯水 （料酒，姜，香叶，乳鸽放进热水里浸泡一会儿）
焯水后，将所有材料+乳鸽浸泡半天后，开中小火煮乳鸽约10分钟，取部分卤水在镬里中火把乳鸽碌上色入味（碌到酱汁浓稠，挂色，可根据口味适量加减盐糖老抽之类）
#晚餐•2022年11月2日#
Android 拍摄于
2022-11-02 21:51:30
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