上硬下软，提醒自己：1上火185太高及时盖锡纸2.先刷蛋液再二次发酵可能影响松软度3.巧克力豆后放，不然二次发酵结束都化了4.黑巧融化淡奶油记得烧好热水碗放里面融化，千万不要加热了，稍微差不多了就拿出来不然水油分离影响口感！5.下次里面加麻薯增加口感，现在巧克力层次有点干、次、弱
iPhone 拍摄于
2022-11-02 22:33:29
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