青春漂流
做过 免烤！青柠芝士慕斯🍋
这个量加半斤古早蛋糕，做了1个6寸（2层古早），2个铝盒，5个小纸杯。
奶油奶酪：550g,
白糖110g (或一半木糖醇）
吉利丁 （17g）+水约50g （如果酸奶量多，吉利丁减少点）
青柠汁13g+青柠皮屑 （汁宁愿少点，也不要多，太酸就毁了）
朗姆酒 4-5g
少许香草精，盐，
打发淡奶油：500g, (+酸奶60g)
奶油奶酪：550g,
白糖110g (或一半木糖醇）
吉利丁 （17g）+水约50g （如果酸奶量多，吉利丁减少点）
青柠汁13g+青柠皮屑 （汁宁愿少点，也不要多，太酸就毁了）
朗姆酒 4-5g
少许香草精，盐，
打发淡奶油：500g, (+酸奶60g)
Android 拍摄于
2022-11-03 17:42:04
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