方子挺好的。不过我第一次做，失误连连。首先，新烤箱第一次开烤，选了上下火180,30分钟，有点过了。其次，我设置好发酵温度时间，然后有事出门了，回来太晚了，结果吐司盒发满了。然后，确实出膜很慢，中间好几次面温都上来了，所以放到冰箱冷冻了两次，然后又继续打面，不知道是不是因为这个所以出来组织有点粗糙。但是拉丝还是没问题的。
Android 拍摄于
2022-11-05 21:04:44
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