番茄牛肉手擀面
农历生日，前几天做的鸡蛋面安排上啦😁！半斤多牛肉煮开撇去浮沫后+两个冷冻番茄（很好剥皮！而且听说冻过的番茄更容易炒出沙沙的质地），放料酒、生抽、蚝油、十三香调味，一起中火炖了40分钟，再加洋葱和第三个番茄（完全没放番茄酱，番茄味也够浓了😋），炖十分钟后下面条煮七八分钟，最后烫几颗小青菜，一锅搞定～
炖牛肉太香啦🤤汤汁浓郁！就是手擀面比较失败，太粗了难煮熟，口感偏硬，一坨一坨充其量就是加长版面疙瘩😅
不过第一次给自己做的生日手工面也不能嫌弃啦🙈以后越做越长！
#南方崽的手工面# #国外版厨房实验# 午餐·2022年11月5日
