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烤箱
紫薯迷你小吐司
秋水白鹭做的紫薯迷你小吐司
秋水白鹭
做过
紫薯迷你小吐司
参考了另一个波兰种的方子，为了储存后还能保持软嫩，100g波兰种250g高粉，50g普通粉 30克糖20克黄油 60克蛋液，3g酵母 3g盐 ，面活好冰箱冷藏，第二天早上拿出来常温发酵好后整形放烤箱发酵50分钟170度20分钟，铝箔纸放的晚了有点焦，第一次这个造型还不错👌
iPhone 拍摄
于 2022-11-06 15:44:02
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紫薯迷你小吐司
【面团】
、
山茶花吐司粉
、
牛奶
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
奶粉
、
【紫薯馅】
、
紫薯泥
、
炼乳
、
砂糖
、
牛奶
综合评分
8.4
夹子妈咪
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