酸辣白菜
在日常生活中，最常见的菜莫过于这些萝卜白菜了，都是我们从小到大吃的最多的菜了，记忆中小时候总是不喜欢吃白菜，尤其是白菜帮，只有在煮方便面的时候才会放一些白菜叶子，记得一次在餐馆里朋友点了这么一道酸辣白菜，当时端上桌的时候被那酸辣的香味瞬间迷着了， 忍不住吃了一口，然而一口下去就感觉很好吃，连白菜帮都炒的那么入味，渐渐的就也开始吃白菜帮了……
这样做出来的酸辣白菜，每次上桌就会被吃光光，超级过瘾。
先将所有食材清洗干净并控干水备用。
首先我们将准备好的娃娃菜切细条备用。
如实用的是大白菜可以把白菜帮和白菜叶子分开放，这样在炒的时候更方便一些。再将准备好的小米辣切成小段，葱切段，大蒜切片备用。锅中倒食用油。
悄悄告诉大家，如果用猪油炒会更香。油热倒入葱，蒜。倒入小米辣。辅料一定注意不要炒焦。准备到入切好的娃娃菜丝。
如果是大白菜，此刻先放白菜帮入锅。菜帮稍微变软，再放菜叶入锅。[爱心]注意此刻调中火，如果是大火调味时候，菜叶容易变焦。快速放入，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，香醋进行调味。大火翻炒即可出锅色泽亮丽，鲜香味美，不输任何肉菜！脆中有糯还自带甜味，用辣椒和陈醋画龙点睛，实在是无法抵抗啊，可以吃一辈子的菜。