【复刻｜帕帕罗蒂｜超柔软墨西哥咖啡酥皮面包｜咸香咖啡香

第一次做，感谢博主的方子，烤的时候咖啡味超级香，可惜我的内陷没有调好，面包里面没有那么还是好吃，但是顶真的很好吃。 #帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包#

Android 拍摄于 2022-11-08 14:28:56

A：面包体：、高筋面粉（昭和先锋）、低筋面粉（美枚）、水、蛋液、黄油、奶粉、糖（可减至20）、海盐、耐高糖干酵母、咖啡粉（空气代替）、B：馅料、有盐黄油、C：酥皮部分、全蛋液、咖啡酱（咖啡粉+朗姆酒）咖啡粉+热水、糖粉（可减至40）、低筋面粉、黄油

综合评分 8.7 （七天内 2 人做过）

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