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新疆馕
艹樂安那家艹食谱做的新疆馕
艹樂安那家艹食谱
做过
新疆馕
很好的方子,操作简单。增加了分量,容不下,凑合做成了面包囊…
油和面粉一起揉会影响发酵和出膜(烤干后会比较粉),借鉴烤面包的操作,改良一下提高成功率:1、将酵母粉溶在牛奶中,2、玉米油最后放,揉面25分钟后(基本能出膜)放油揉5分钟。(这样揉出膜的面团烤出来口感外脆里绵柔,中间薄的香脆)
Android 拍摄
于 2022-11-08 14:41:30
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新疆馕
普通面粉
、
牛奶
、
蜂蜜
、
盐
、
玉米油
、
鸡蛋
、
酵母
、
白芝麻
、
玉米油(刷饼用)
综合评分
7.9
驴妈咪
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