超级好的方子，做出来秒杀外面卖的红糖馒头！👍👍👍感谢分享❤️
因为家人不喜欢太甜，方子略有改动！
1.在面粉里只加了35克红糖搅拌，因为后续卷面团和刀口上都会撒红糖碎，甜度也会有。
2.拌面粉里放的是白猪油，目的增加馒头的蓬松度。
3.盐只放了1.5克，目的是只为了增加馒头口感有韧性，而不想吃出有咸味，家人不喜欢咸甜口都有的口感。
4.老抽放了6克，但面粉只做了500克，出来，不是很深色，但也满好看，和外面卖的一样。
5.500克中筋面粉，2克泡打粉，耐高糖酵母5克，猪油20克
剩下就和方子一样，做出来，甜度刚好，吃不出咸味，馒头松软，又有韧性，能拉丝，超级好吃，家人都说比外面卖的好吃太多了！😋😋😋开心。