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一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
9716_l420做的一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
9716_l420
做过
一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
这个方法是我做过的最成功的一次,口感细腻第二天也很软,就是不知为什么最后成品发的不高。
iPhone 拍摄
于 2022-11-12 13:05:14
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一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
汤种
、
高筋面粉
、
牛奶
、
主面
、
高筋面粉
、
牛奶
、
耐高糖酵母
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
奶粉(可不放)
、
黄油
综合评分
8.8
欢欢周
3 赞
2 回应
欢欢周
沈阳 | 2022-11-12 |
回复
看起来是底部沉淀了,没发起来,就上面部分发了,所以矮,下次可以温柔点放进去,不要让底下压力太大,卷的时候不用卷太紧
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