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馒头
烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）
意外之外-2做的烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）
意外之外-2
做过
烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）
有厨师机的加持才敢做。但是最后的整形揉面看来还是手揉的不够。没有水光肌。口感很紧实筋道。B面团确实需要再多加5克水。
iPhone 拍摄
于 2022-11-12 13:38:07
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烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）
中筋面粉
、
水
、
酵母
、
白糖
、
猪油（可选）
综合评分
8.4
haiven-简单美食
4 赞
1 回应
梦晓999
2022-11-16 |
回复
面揉的时间不够，不均匀，我之前也做成你这样的☺️
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