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乖妈6做的香酥鸡蛋灌饼&方形鸡蛋灌饼&果蔬鸡蛋灌饼
乖妈6
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香酥鸡蛋灌饼&方形鸡蛋灌饼&果蔬鸡蛋灌饼
我看了好几个人的配方了,最后用的:日清中筋面粉、60%水,其中一半85度水全部倒入面粉搅成絮状,再加另外25度水分。佳麦5档,12分钟。分剂子90克-100克一个,下次80克刚好。🌟油酥一定偏干一点,只涂中间部分,🏁不要超越每次折叠的边界。边沿不要擀。一面定型,就反面灌鸡蛋。鸡蛋液放一点盐。
#晚餐•2022年11月12日#
【(常温25度),(室温25度 湿度20%)】
iPhone 拍摄
于 2022-11-12 19:56:18
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