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香酥泡乎牛角包•想不到这样处理面团吧‼️一次发酵
Minanana做的香酥泡乎牛角包•想不到这样处理面团吧‼️一次发酵
Minanana
做过
香酥泡乎牛角包•想不到这样处理面团吧‼️一次发酵
🧏🏻♀️记录一次失败
方子是ok的，复盘后认为应该是酵母有问题，发酵不够。🤔
改天还要试一试的呢🥐
iPhone 拍摄
于 2022-11-15 01:30:40
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香酥泡乎牛角包•想不到这样处理面团吧‼️一次发酵
普通中筋面粉
、
中等大小鸡蛋
、
砂糖
、
食盐
、
新鲜酵母
、
黄油(室温软化）
、
牛奶
、
黄油层抹面(室温软化）
、
鸡蛋（刷面用）
综合评分
8.4
麦格麦麦
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