木须肉，配料：五花肉切丝，木耳，黄花菜，鸡蛋四个，葱末，姜末，菠菜，菠菜爱吃可以多放，因为一焯水就会很少，不像外面饭馆里的还放黄瓜片胡萝卜片，因为黄瓜出水，而且加热之后抢味，首先把菠菜切成小段放一点盐和油焯水，颜色油绿，摊出四个鸡蛋盛出，锅内热油放肉丝炒变色放葱姜末一起炒，放一点黄酒，生抽，老抽一点点上色，放木耳和鸡蛋再炒，放白胡椒和盐，咸淡味你自己尝一下，口味合适了最后放菠菜，大火爆炒，最后淋一点香油，注意了不要多了，想油放多了未必好吃也抢味，关火出锅。来一碗大米饭🍚，香。#晚餐•2022年11月17日#