三能的6寸盒子厚一些
❌第一次倒数第三层150度54分钟,中间没熟
❌第二次倒数第二层150度64分钟,中间还有一点没熟
下次160度,倒数第二层50分钟试试
❌第三次(用的55左右的鸡蛋,7.5分满的样子,照例蘑菇伞状裂开)上155,下160倒数第二层,烤了20分钟后改为上160,下不变烤30分钟。有点烤过头,周围颜色深,比较干燥
❌第四次,不是这个配方,6寸可可戚风,不过无所谓。上下155烤45分钟。中途看到咖色表面以为温度太高上色严重,忘记了是可可,调到了150度烤了7分钟左右,后来想起来又调回来了。
中间以下松软干燥,中间以上湿润有沙沙声,吃起来不是湿哒哒,表面微凹。
下次上火改为160,下火155,48分钟。