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空气炸锅炸蘑菇
michelle-wen做的空气炸锅炸蘑菇
michelle-wen
做过
空气炸锅炸蘑菇
这种像天妇罗的炸菜或者炸萝卜丸子啥的，最关键的一步是先把切好的食材攥干水分后直接扔进炸锅里180度空炸几分钟，你会发现炸出很多水来，然后再控水放调料面粉淀粉油，再炸。这样就不会出现外面焦了里面还是湿软的。我也是今天实验了下才发现这样挺好的，之前炸萝卜丸子没有这一步就很失败。
Android 拍摄
于 2022-11-20 14:26:32
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空气炸锅炸蘑菇
蘑菇/平菇
、
鸡蛋
、
面粉
、
淀粉
、
盐
、
花椒粉
、
蚝油
、
植物油
、
油纸(选用)
、
清水(选用)
综合评分
7.0
爱吃狼猫猫
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