交作业啦!坐标挪威,因为一开始误解了菜谱了“前种”的意思,用时8天才最终培养出成功的鲁邦种。因为挪威超市里没有菜谱中说的法国面粉,所以我选择了挪威本地对应的面粉种类。
起种和第一次喂养用的是黑麦粉,起种是滴入了几滴柠檬汁以降低pH;第二次之后一直到昨天喂养用的是全麦粉(每次翻倍后喂养,时间间隔约24-48小时),昨天稳定后换成了平时做饺子包子用的普通面粉(因为这种面粉在挪威最便宜,所以我打算长期用普通面粉喂养😅)。今天早上起床后发现就是图三和图四的状态,泡沫很丰富,活力很好!目前已置于冰箱冷藏保存,后续打算隔5天左右喂养一次,以保持活力。
感谢提供方子的老师!