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嫩而不柴的鸡胸肉炸鸡块
我不挑食123做的嫩而不柴的鸡胸肉炸鸡块
我不挑食123
做过
嫩而不柴的鸡胸肉炸鸡块
好吃！
1.重点应该是盐量的把握，盐是五味之首。
2.先挂糊再沾干粉确实口感好，酥脆，但炸完锅里留的全是糊掉的粉，不利于油的后续使用。
#晚餐•2022年11月21日#
把干粉直接与鸡肉混合，炸的也好吃。
Android 拍摄
于 2022-11-21 18:06:27
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嫩而不柴的鸡胸肉炸鸡块
鸡胸肉
、
生抽
、
蚝油
、
油
、
糖
、
食用小苏打粉
、
椒盐
、
玉米淀粉
、
或：玉米淀粉+中筋面粉（替代上一行）
综合评分
8.3
颖子-o-
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