【Jerry晚餐图片】Peggy怡茹

Peggy怡茹分享作品 Jerry晚餐

#Jerry晚餐#
老面糖饼
🫓昨天晚上做面包的老面（100g面粉，1.5g酵母和50g温水）的时候不小心放错面粉，放成了中筋面粉，只能将错就错，今晚加了150g面粉，白糖，猪油以及温水跟老面一起揉光滑发酵了1个小时；
🫓白糖和面粉2:1的比例做馅
包了9个糖饼
🫓平底锅中火烙，上面记得刷油，盖盖子烙好一面翻面，少翻面不容易表皮硬哦，小饼涨的很高很胖，很暄软！