一刷,没有更改配方,法芙娜可可粉,孩子说有点苦,下次需要减量,60%可可含量的巧克力豆很喜欢,从早上9点做的晚上6点,真的是长时间发酵啊,味道太赞了,柔软又有韧性,等待值得,230度上下火中层烤了10分钟,又放倒数第二层烤了6分钟,共16分钟,全程没有盖锡纸,巧克力豆有点焦了,下次需要降温再试试
二刷,可可粉只放了20克,其它不变,210度上下火中层18分钟,没有盖锡纸,上下的巧克力豆还是有点焦,难道还要降温?
三刷,上下火200度18分钟,从下往上数第二层(烤箱有四层),上下的巧克力豆还是有点焦,唉