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包子
皮薄馅美的鲜肉包子
00妈做的皮薄馅美的鲜肉包子
00妈
做过
皮薄馅美的鲜肉包子
忙乎大半天，就因为弟弟昨天放学说了句：“妈妈，我想吃家里做的包子”
这次把耿彪师傅方子里的皮加厚，由10g一张提升到15-20g。这样包和蒸都更轻松，不用提心吊胆各种漏。个人更喜欢皮厚点的肉包子，皮吸足肉汁香味比馅还美味。
开锅试了仨，肉包子赢了萝卜包。姐姐也prefer肉包子，出门上学前试了一个叹好吃，又顺走一个，还给好友打了包。
不足也有，蒸出来表皮有些地方硬了点。可能火开大了，有空请教包子店师傅去！
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于 2022-11-23 19:32:56
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皮薄馅美的鲜肉包子
去皮五花肉
、
面粉
、
酵母
、
猪油
、
黄豆酱
、
大葱、生姜
、
黑胡椒粉
、
生抽、老抽、盐
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做过
00妈
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