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无需隔夜,直接法快速做法棍(免揉免模具)
老葡的泽泽做的无需隔夜,直接法快速做法棍(免揉免模具)
老葡的泽泽
做过
无需隔夜,直接法快速做法棍(免揉免模具)
#晚餐•2022年11月24日#
面粉是11%蛋白质的,应该算中筋面粉吧,这次发酵得太离谱,应该是加了波兰种的缘故,然后做出来的气孔也很大,比前几次的都软。
Android 拍摄
于 2022-11-24 19:06:12
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无需隔夜,直接法快速做法棍(免揉免模具)
中筋面粉
、
盐
、
干酵母+糖(可选,帮助激活酵母)
、
25度左右温水
综合评分
8.2
Nachtisch
5 赞
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