组织细腻，面包体Q弹，房子很好。用的金像的面包粉，吸水量更大一些，中种多加了18克牛奶
iPhone 拍摄于
2022-11-24 23:22:29
中种、山茶花高筋粉 318克、干酵母 2.5克、牛奶 190克、 盐 1克、主面团、山茶花高粉 212克、奶粉 20克、细砂糖 64克、盐 8克、干酵母 1.3克、淡奶油 27克、牛奶 159克、黄油 30克
综合评分 8.7
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