先做中种面团感觉这样发酵会好点。
准备材料高筋粉 75克,耐高糖干酵母3克,牛奶45克。松下面包机按下菜单12面团模式,发酵到两倍大,然后进行下一步。
第二步 松下面包机菜单3软面包模式,放入材料高筋粉175克,全蛋50克,奶粉15克,糖30克,盐3克
,黄油30克,牛奶55克。学到上次培根肉松面包的本领,待到剩下2小时25分拿出分8分加入椰蓉馅卷好放回。
烤出来刚刚好,椰蓉味道重,掌握到松下面包机中间排气整型的方法,以后可以加入更加多口味的面包了。@
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