四碟炒菜：、糖醋面筋丝——、面筋丝（自己切丝）、水淀粉、食用油、白醋、白糖、老抽、盐、葱姜蒜末、清炒虾仁——、中等小个头红虾仁、蛋清、料酒、淀粉、盐、葱花、炒鸡蛋——、鸡蛋、料酒、牛奶、盐、香干韭菜炒肉丝——、香干丝、猪瘦肉丝、韭菜、淀粉、料酒、盐、葱姜末、酱油、四碟面码：、黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝、绿豆芽菜、青豆/黄豆、三鲜面卤：、五花肉片、腌肉料酒、食用油、淀粉、小红虾仁、八角、葱姜末、料酒、酱油、老抽、香干丝、面筋丝、泡发黑木耳丝、泡发香菇片、泡发黄花菜段、水淀粉、鸡蛋、香油、盐、开水、手擀面
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