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栗子酥饼
狗子的小厨娘做的栗子酥饼
狗子的小厨娘
做过
栗子酥饼
板栗酥饼历险变身失败记[破涕为笑][破涕为笑]
今天是几经挫折,最终失败的作品[捂脸]
因为买的板栗实在是太难吃了,于是乎临时换成了红豆沙馅儿。
而且因为一些意外,面活好放了十个小时!!
成品观感不太成功,那种酥饼该有的起酥感不明显,但是口感还是酥的。
问题记录:
1.水油皮包油酥过程中破皮漏酥了。
2.因临时换馅儿没能给馅儿先定型,无法用拢上法包馅儿,导致底有点厚,起酥效果欠佳。
3.个人感觉锅温可能也有点低。
总之,是失败的一天呢[失望]
Android 拍摄
于 2022-11-27 19:24:13
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栗子酥饼
栗子
、
白糖
、
黄油
、
水油皮
、
面粉
、
白糖
、
油
、
水
、
油酥
、
面粉
、
油
综合评分
7.8
(七天内
1
人做过)
没有如果的如
11 赞
2 回应
鹰击长空00
2023-09-14 |
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外观挺漂亮啊,您对自己要求太高了,做成这样还不错哦!
星秀
沈阳 | 04-06 |
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太谦虚了,看成品挺好的啊!
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