#晚餐•2022年11月28日# #2022、#
11月打卡第10天——南瓜灯笼馒头
用料：老南瓜、面粉、酵母、白砂糖、水
锅具：北鼎蒸煮炖锅
老南瓜去皮去籽切片后蒸熟压成泥，加入面粉、酵母和白砂糖，揉成光滑的南瓜面团。面粉加入水、白砂糖和酵母揉成白色面团。白色面团和南瓜面团分别擀成大面片，用模具压出圆形。6个面片错开顺序重叠在一起，用筷子从中间压下去。生胚做好后放入北鼎蒸煮炖锅，酸奶模式发酵40分钟，再用快蒸模式蒸10分钟，闷5分钟出锅~
11月打卡第10天——南瓜灯笼馒头
用料：老南瓜、面粉、酵母、白砂糖、水
锅具：北鼎蒸煮炖锅
老南瓜去皮去籽切片后蒸熟压成泥，加入面粉、酵母和白砂糖，揉成光滑的南瓜面团。面粉加入水、白砂糖和酵母揉成白色面团。白色面团和南瓜面团分别擀成大面片，用模具压出圆形。6个面片错开顺序重叠在一起，用筷子从中间压下去。生胚做好后放入北鼎蒸煮炖锅，酸奶模式发酵40分钟，再用快蒸模式蒸10分钟，闷5分钟出锅~
iPhone 拍摄于
2022-11-28 20:52:21
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