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焦糖布丁(低糖版)
妈妈菜的记录小能手做的焦糖布丁(低糖版)
妈妈菜的记录小能手
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焦糖布丁(低糖版)
我做甜点总是踩坑,糖色没熬出来,糖结块了;忘过筛了;抖不下来都快抖
#早餐•2022年12月1日#
碎了。
Android 拍摄
于 2022-12-01 12:35:39
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焦糖布丁(低糖版)
布丁原料
、
鸡蛋
、
砂糖
、
牛奶
、
焦糖原料
、
砂糖
、
水
、
热水
综合评分
8.4
(七天内
2
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芬_6hpl
4 赞
3 回应
好好xsx
保定 | 2022-12-21 |
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糖结块的话,可以在一开始把糖和水混合到一起,搅拌均匀之后再放入锅里,这样的话就应该不会再结块了吧?
还有就是要把锅先做热,然后再倒入这个糖水混合物,如果锅太冷的话,应该也是容易结块的
璃菁之夕-
深圳 | 2023-01-13 |
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冷锅倒白糖,然后倒冷水,水刚没过白糖就够了。开小火!小火!小火煮,不要搅拌!不要搅拌!不要搅拌!煮到冒泡泡继续煮,变成有点焦的琥珀色就可以加水了
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还有就是要把锅先做热,然后再倒入这个糖水混合物,如果锅太冷的话,应该也是容易结块的