【椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵外酥里嫩图片】茜文67

按照方子和面，结果揉面的时候发现面有点硬，后来在擀面皮过程中特别费劲，涂上油酥之后再使劲擀面，才能擀大，没折叠一次就要使很大的劲儿擀面，所以烤出来没有很多的层次感，烤了十分钟就上色很深了，又盖了锡纸，把温度降到160，上色很好，就没有再刷蜂蜜水了，还算成功吧！

Android 拍摄于 2022-12-02 11:38:30

面团、油、细砂糖、盐、酵母、水、中筋面粉、油酥、油（我用的玉米油）、低粉中粉都可以、椒盐粉（酌情加减）、盐、五香粉（可忽略）、装饰、芝麻、蜂蜜

综合评分 7.7

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