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糖糖tt269做的自制辣白菜
糖糖tt269
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自制辣白菜
#自制辣白菜#
1. 大白菜去除外面的老叶,一片片洗净晾干水份后,用手撕成小块,撒盐揉匀,腌制约4个小时。
2. 等候的时候,马上制腌料。取半个苹果,去皮切丝,嫩姜切丝,泰椒及白椒剁碎,加入较多的盐腌制待用。
3. 挤去大白菜腌出的水份,加入制好的腌料拌匀,咸度根据自己的口味掌握,我自己感觉要稍微咸点好。
5. 腌制约2个小时,为了更入味,中间多翻拌几次。装瓶后,上面倒入适量白酒封口。
6. 腌制约3周即可食用了。方便随时取用,味道真的非常不错!本人不喜欢大蒜味,因此未放入大蒜。
Android 拍摄
于 2022-12-03 13:03:53
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